Cocina Creativa I+D

Ofrecemos una cocina de mercado con productos de temporada y autóctonos Canarios . Entre nuestros platos destacan la mil hojas de foie grass con guayaba y queso de cabra , risoto de setas silvestres y nuestras famosas croquetas de almogrote gomero con caramelo de ron canario. También en nuestra suculenta oferta gastronómica, tienen ustedes la alternativa de disfrutar de un menu degustación de 6 platos
Nuestros vinos han sido seleccionados cuidadosamente por nuestro sumiller Iosif Laskaridis, el cual ha puesto su amor y cariño para conseguir la armonía con nuestros platos

El chef , con orígenes brasileños y 15 años de experiencia, estudio ESHA en el Pais Vasco donde residió 9 años y habiendo trabajado en restaurantes como el Nerua Guggenheim bajo la dirección gastronomica del chef Josea Alija, Las Artes con el reconocido chef Martin Berasategui y Mugaritz con el chef Andoni Luis Aduriz.

Rogamos por la mejora de calidad de servicio, que se realice la reserva con 24 horas de antelación. No obstante, estamos a su total disposición.

Un cordial saludo, todo el equipo I+D.